Ленинградская область, улица Ушинского, 33к3, Санкт-Петербург, Россия, р-н Калининский
Гражданский проспект
Описание
Живая хлебная закваска-ржаная и пшеничная Левито мадре.
Можно купить в любой день.Пересылаю в регионы!
Обе закваски очень активные,сильные,веду их более трех лет!В стоимость входит закваска и инструкция по ее содержанию
🥨 В продаже закваски для хлеба : ржаная и пшеничная Левито Мадре.Ржаная отлично подойдет для выпечки ржаного хлеба и изготовления натурального кваса, а пшеничная Левито Мадре для выпечки белого хлеба,сдобы,чиабатты, куличей! При покупке рассказываю подробно в каком режиме вести закваски,на какой муке ,как хранить и т.д
🌼Ржаная активная закваска (100% влажности) для выпечки бездрожжевого хлеба и изготовления кваса.Закваска сильная,качественная,выведенная мною несколько лет назад в домашних условиях,выпекаю на ней регулярно. Хлеб на такой закваске содержит множество микроэлементов,долго хранится,не черствея,имеет в составе только муку и воду,не содержит добавок,хлебопекарных дрожжей и химии.Это продукт естественного брожения и включает в себя полезные бактерии и ферменты.Также это замечательный источник энергии, продукт с низким гликемическим индексом (то есть полученные калории не будут откладываться «в бока»).На фото-выпечка на данной закваске.Цена за 100 гр -200 руб
🥯Также есть в наличии закваска пшеничная Левито Мадре (50% влажности). Идеальна для выпечки белого хлеба ,куличей,чиабатты.Выведена из пшеничной муки и винограда три года назад.Закваска сильная,пеку на ней регулярно раз в неделю .Цена за 100 гр -300 руб
🧭Закваски можно приобрести в двух видах :
1) Стартер из холодильника....100 грамм такого стартера вам хватит и на изготовление опары для хлеба и на дальнейшее разведение закваски.В этом случае хлеб вы сможете испечь примерно через сутки-полтора,т.к на активацию закваски из стартера понадобится примерно 12-15 часов.Это вариант для тех,кто не торопится и не собирается печь хлеб сразу в этот же день
2) Также можно приобрести закваску в ее активной фазе,из нее сразу можно заводить опару и печь хлеб в этот же день.Такой закваски нужно примерно от 170 до 350 грамм в зависимости от рецепта хлеба и его количества.
Если нужна закваска в активной фазе,то просьба заказывать ее накануне,т.к для ее активации нужно примерно 12 часов, если устроит стартер из холодильника,то можно приобрести в любое время...Даю инструкцию по выпечке вашего первого хлеба на выбор:чисто ржаного, ржано-пшеничного,заварного с кориандром,ржано-пшеничного с семенами льна и кунжута , чиабатты,кулича! Гарантирую,что хлеб по этим рецептам получится даже у новичка,ибо сама когда то училась по ним.По вашему желанию можно приобрести как 100 грамм закваски,так и более 150,200 ,300 грамм..
🚕Самовывоз рядом с метро Гражданский проспект. Могу отправить обе закваски доставкой в любой регион и город,а также и по СПб.
